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Contrato administrativo especial para la gestión del bar-cafetería-restaurante del hogar del jubilado/a Gure-Txoko y del centro cívico El Salvador de Zumarraga.

Ayuntamiento de Zumarraga
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Fecha de publicación del documento:  17/05/2018 13:30:39
Código del expediente:  2017COPA0005
Tipo de Anuncio:  Anuncio
Estado de la tramitación:  Formalización del contrato
Fecha de la adjudicación:  23/05/2017
Resolución:  JGL  (PDF 240 KB)
Presupuesto del contrato sin IVA:  3.000
Licitación electrónica:  No
Poder Adjudicador:

 P2008600E - Ayuntamiento de Zumarraga
Código NUTS:  ES212
Contacto:  Plaza Euskadi, 1. 20700 Zumarraga (Gipuzkoa)
Dirección Web:   http://www.zumarraga.net

Ámbito:
 Gipuzkoa
Entidad Impulsora:

 P2008600E -  Ayuntamiento de Zumarraga
Contacto:  Plaza Euskadi, 1.
20700 Zumarraga
(Gipuzkoa)
Dirección Web:   http://www.zumarraga.net
Teléfono:  943729022
Email:  informazioa@zumarraga.net

Órgano de Contratación:
 Junta de Gobierno Local
Entidad Tramitadora:

 P2008600E -  Ayuntamiento de Zumarraga
Contacto:  Plaza Euskadi, 1.
20700 Zumarraga
(Gipuzkoa)
Dirección Web:   http://www.zumarraga.net
Teléfono:  943729022
Email:  informazioa@zumarraga.net

Mesa de contratación:
 Mesa de Contratación - Ayuntamiento de Zumarraga
Tipo de poder:
 Autoridad regional o local
Actividad Principal:
 Servicios públicos generales
El contrato es adjudicado por una central de compras:
 No
Código NUTS
 
Obtención de documentación e información:

Contacto Técnico
Contacto:  Plaza Euskadi, 1.
20700 Zumarraga
(Gipuzkoa)
Dirección Web:   http://www.zumarraga.net
Teléfono:  943729022
Email:  informazioa@zumarraga.net

Contacto Administrativo
Contacto:  Plaza Euskadi, 1.
20700 Zumarraga
(Gipuzkoa)
Dirección Web:   http://www.zumarraga.net
Teléfono:  943729022
Email:  informazioa@zumarraga.net

Órgano de recurso:

Nombre:  Órgano Administrativo de Recursos Contractuales
Localidad:  Vitoria-Gasteiz
País:  ES
Correo electrónico:  oarc@euskadi.eus

Tipo del Contrato:
 Administrativos especiales
Objeto del contrato:
 La explotación del bar-cafetería-restaurante del Hogar del Jubilado/a Gure-Txoko de Zumarraga, sito en Plaza de Euskadi nº 6, y del Centro Cívico El Salvador, sito en Plaza de los Leturia nº 4 de Zumarraga.
CPV:
55100000-1 - Servicios de hostelería  (Servicios de hostelería y restaurante)  (Principal)

55330000-2 - Servicios de cafetería  (Servicios de hostelería y restaurante)

55410000-7 - Servicios de gestión de bares  (Servicios de hostelería y restaurante)

Lugar ejecución principal en la Unión Europea:
 Sí
NUTS del lugar de ejecución principal:
ES212 -  Gipuzkoa  (Principal)

Contrato cubierto por el Acuerdo sobre Contratación Pública (ACP):
 No
División en lotes:
 No
Se aceptan variantes:
 No
Precios unitarios:
 No
Valor estimado:
 21.000
Presupuesto del contrato sin IVA:
 3.000
Presupuesto del contrato con IVA:
 3.630
IVA(s) del presupuesto del contrato:
IVA (21%)

Reservado a talleres protegidos:
 No
A ejecutar en un programa de empleo protegido:
 No
Prórrogas:
 Sí
Número de prórrogas:
 2
Duración del contrato o plazo de ejecución:
 5 Años, Fecha inicio plazo: 25/06/2017
Tramitación:
 Ordinaria
Procedimiento de adjudicación:
 Abierto
La prestación del servicio se reserva a una profesión concreta:
 No
Criterios de adjudicación:
 Pluralidad de criterios
Contrato Menor:
 No
Acuerdo Marco:
 No
Sistema dinámico de adquisición:
 No
Contratación conjunta:
 No
Recurso:
 No
Financiado con fondos de la Unión Europea:
 No
Lugar de presentación de solicitudes:
Contacto:  Plaza Euskadi, 1.
20700 Zumarraga
(Gipuzkoa)
Dirección Web:   http://www.zumarraga.eus
Teléfono:  943729022
Email:  informazioa@zumarraga.eus
Fecha límite de presentación:
 08/05/2017 14:00
Lenguas en que pueden presentarse las ofertas o las solicitudes de participación:
ES -  Español

EU -  Euskera

Depósitos y garantías exigidos:
Provisional , 300 

Definitivo , 2500 
Cláusulas administrativas particulares:
 Pliego administrativo  (DOCX 103 KB)
Pliego de bases técnicas:
 Pliego tecnico  (DOCX 71 KB)
Otros:
 listado precios 2016  (PDF 49 KB)
 ANEXO II-EXPLOTACIÓN  (DOCX 60 KB)
 Anexo personal  (PDF 361 KB)
 GESTIÓN DEL CENTRO CÍVICO EL SALVADOR

El adjudicatario deberá gestionar el bar-cafetería del Centro Cívico El Salvador, conforme a las directrices, horario y demás que se marque por la Junta Directiva y el Ayuntamiento, atendiendo a:

a) La gestión se iniciará el día 1 de enero de 2020.
Esta es la fecha prevista como finalización de la gestión de la cafetería-bar del centro cívico por la actual adjudicataria.

Se hace constar que si bien pudiera producirse alguna variación con respecto a la fecha de inicio de la prestación, la gestión integral de ambos hogares competerá al adjudicatario de la explotación del bar-cafetería-restaurante del Hogar del Jubilado Gure-Txoko de Zumarraga, en el momento en que la actual adjudicación concluyera.

b) Se recoge expresamente la obligación del adjudicatario de absorber al personal que esté adscrito a la cafetería del centro cívico en las mismas condiciones en las que esté. Dicho personal tendrá preferencia para seguir adscrito a dicho Centro en las mismas condiciones en las que está en la actualidad.
Publicaciones Boletín del Territorio Histórico:


Fecha de publicación:  21/04/2017
Dirección web en castellano:   https://ssl4.gipuzkoa.net/boletin/asp/index.asp
Dirección web en euskera:   https://ssl4.gipuzkoa.net/boletin/asp/index.asp

Observaciones:
 Se señala que en la actualidad la explotación del bar-cafetería del Centro cívico El Salvador se gestiona de forma independiente. Concluida dicha gestión, el adjudicatario de la explotación del bar-cafetería-restaurante del Hogar del Jubilado Gure-Txoko de Zumarraga asumirá a su vez la del bar-cafetería del Centro Cívico de Plaza de los Leturia de Zumarraga, atendiendo a las características que se describen en la cláusula número 3-5 del Pliegos de cláusulas técnicas. Se prevé que dicha prestación comience el día 1 de enero de 2020.
Medioambientales:
Utilización de productos de alimentación de temporada o con criterios de agricultura ecológica o integrada
  Lugares de aplicación:
    Condiciones especiales de ejecución
  Descarga de documentación:
    Pliego tecnico  (DOCX 71 KB)
Minimización de envases y embalajes
  Lugares de aplicación:
    Condiciones especiales de ejecución
  Descarga de documentación:
    Pliego tecnico  (DOCX 71 KB)
Nº de licitadores presentados:
 1
Nº de ofertas recibidas de pyme:
 1
Nº de ofertas recibidas de otros Estados miembro de la UE:
 0
Nº de ofertas recibidas de terceros países:
 0
Nº de ofertas recibidas por vía electrónica:
 0
Empresas Licitadoras:
Razón social:  TABERNA BIDEZAR S.L.-PASTORKUA S.L.
CIF/NIF:  U75179697
Clasificación:  UTE
Provincia:  Gipuzkoa

Adjudicación
Fecha de la adjudicación:
 23/05/2017
Resolución:
 JGL  (PDF 240 KB)
 23/05/2017
Datos de adjudicación:

Plazo: 5 Años
Razón social: TABERNA BIDEZAR S.L.-PASTORKUA S.L.
Precio sin IVA: 4.200
Precio con IVA: 5.082
Observaciones: 4200 ?/año, sin IVA
Lugar ejecución en la Unión Europea: Sí
NUTS del lugar de ejecución: 
   ES212  - Gipuzkoa
Es probable que el contrato sea objeto de subcontratación: No

Desierto
No existe información para los desiertos
Desistimiento / Renuncia
No existe información para el desistimiento / renuncia
Resolución de recurso
No existe información para la resolución de recurso
Formalización Contrato
Fecha de publicación:
 11/07/2017
Datos de la formalización:

Plazo: 5 años
Razón social: TABERNA BIDEZAR S.L.-PASTORKUA S.L.
Fecha de firma: 02/06/2017
Es probable que el contrato sea objeto de subcontratación: No

Informe apertura de plicas:
Clasificación de la apertura:  Apertura bajo formulas
Acta apertura sobres A, B y C
Pública:  Sí
Lugar:  Salón de Plenos
Información sobre las personas autorizadas y el procedimiento de apertura:  Pública
Fecha de la Apertura:  15/06/2017 09:30
Fichero:    2017COPA0005-012-001-apertura sobres  (DOCX  57  KB)

Fichero de comité de expertos: 
No existe información para Contratos
No existe información para el anuncio previo
CODICE 2.0-Componentes y Documentos Interoperables para la Contratación Electrónica
  • El proyecto CODICE es la solución técnica que ha dado la Dirección de Patrimonio del Estado, para permitir la interoperabilidad de la Contratación electrónica a nivel nacional, europeo y mundial.
  • Está basado en estándares (UBL,UN/CEFAC).
  • Normaliza los procesos de contratación electrónica desde la publicación del anuncio de información previa hasta la adjudicación del contrato.
  • Contempla los procesos del negocio de la contratación electrónica.
  • Se basa en generar documentos para cada uno de estos procesos de negocio.
  • De conformidad con los procedimientos y prescripciones de la Directiva 2004/18.

   Abiertos/en plazo de presentación de ofertas
   Abiertos/en plazo de presentación de ofertas
   Cerrados/en estudio, pendientes de adjudicación
   Histórico
   Histórico
   Formalización del contrato
   Formalización del contrato
   Formalización del contrato
   Actual
Euskadi, bien común